Zapraszamy wszystkich kraftopijców w najbliższy piątek na 20.00 do Kontynuacji we Wrocławiu. Będziemy tam promować swoje najnowsze piwo: American India Pale Ale „FIBER’.  Swoje pierwsze piwo „Rajze do Kalifornii’ promowaliśmy w katowickiej Kontynuacji, teraz z nieskrywaną przyjemnością odwiedzimy stolicę Dolnego Śląska z szóstym piwem marki BROWAR HAJER. Nasze piwa pojawiają się tam regularnie, my z

Ten styl po prostu trzeba było uwarzyć! Nadeszła pora na pierwszą komercyjną warkę American India Pale Ale od Browaru Hajer, piwo ‚FIBER’. Nasze piwo będzie zdrowo dochmielone takimi odmianami jak  Citra, Green Bullet, Amarillo, Magnum, Nugget, Centennial, Mosaic i Tomahawk. Oj dużo tego, można dostać ‚FIBRA’ na samą myśl… i właśnie dlatego nazwa tego piwa

Pauza: Święta :)

czwartek, 24 Grudzień 2015 przez

Piyknych spokojnych zdrowych i wesołych Świont z cołkom familiom / Wesołych Świąt Bożego Narodzenia w gronie najbliższej rodziny.                             Życzy Browar Hajer

W ubiegły piątek pojechaliśmy promować nasze najnowsze piwo do krakowskiego House of Beer. Byli z nami Paweł i Dawid którzy stanowili oprawę premiery, a zarazem powoli stają nieoficjalnymi twarzami naszego browaru. Ludzie dopisali, Black IPA „Bajzel” zbierała dobre recenzje, miejsce było przednie. Spotykaliśmy osoby, które poznaliśmy na festiwalach BeerWeek oraz Silesia Beer Festiwal, a które

Grubiorz z deską na hołdzie?

poniedziałek, 16 Listopad 2015 przez

Widzieliście nasz ostatni film promujący flagowe piwo Browaru Hajer: Rajzę do Kalifornii? Nie? Spójrzcie poniżej. Chcieliśmy zawrzeć w nim wszystko co dla nas ważne, ujęliśmy to również  w haśle: #TukejJestHajer . Hajery to ludzie pracy, mieszkańcy Śląska, którzy nie boją się ciężkiej pracy są wytrwali i dążą do celu, a zarazem mają pasje, które z

Nie zwalniamy, jadymy dalyj z naszym kolejnym piwym: Czorna IPA attack!Bajzel  drugie ciemne piwo łod Hajerów, kiere mo 15 BLG, 6 % alk. i 65 IBU  – czyli że jest fest gorzkie. Srogo chmieli, wrazili my do niego: chinook, citra, centennial, cascade, amarillo, magnum…  nojlepsze i aromatyczne,  ze Stanów. Nojpierw warzone doma, sprawdzone, a późniyj

Z przyjemnością ogłaszamy, że  najnowsze piwo które dla Was uwarzyliśmy, będzie miało swoja prapremierę na pierwszym katowickim festiwalu piwa  – Silesia Beer Festival (2-4.10.15)  Po ciemnych, kawowo-czekoladowych doznaniach związanych ze Stoutem MARAS, postanowiliśmy wrócić do tego co w piwnej rewolucji najlepsze: amerykańskich chmieli. Uwarzyliśmy dla was American Amber Ale, którego bursztynowy kolor zapewnił karmelowy słód,

MARAS – butelkujemy i wysyłamy!

wtorek, 08 Wrzesień 2015 przez

Nasze ostatnie dziecko, Stout MARAS ( nasze-piwa-co-wyrychtowali) , w ciągu kilku dni trafi na półki sklepowe z dobrym piwem i do najlepszych pubów z piwem rzemieślniczym. Piwna rewolucja nabiera rozpędu, leczy my postanowiliśmy na chwilę zmienić kierunek i uwarzyć coś klasycznego.  MARAS ma 14 stopni plato, a ilość chmielu dodanego na goryczkę daje 45 jednostek

Nadchodzi MARAS!

niedziela, 30 Sierpień 2015 przez

Maras na gymbie, maras na rzyci, wszyndzie MARAS! W związku z naszą czwartą warką, a zarazem trzecim stylem piwnym jaki uwarzyliśmy, przedstawiamy etykietę  do MARASa.  Nasze pierwsze ciemne piwo będzie Stoutem, z dodatkiem płatków jęczmiennych. Stylistyka oraz nazewnictwo niezmiennie oscyluje wokół tradycji Górnego Śląska.  Piwo ujrzy światło dzienne w przeciągu dwóch tygodni. Pozwólmy mu jeszcze

Nie zwalniamy, cisnymy!

piątek, 14 Sierpień 2015 przez

Witajcie, Druga warka Rajzy do Kalifornii już na półkach sklepowych i kranach. Ale nie zwalniamy…. po powtórce pora na coś nowego spod naszego szyldu. Wrzucamy kilka zdjęć z ostatniego warzenia. Co było zacierane i jaki będzie tego efekt? O tym już niedługo. 🙂   Pozdrawiamy -Browar Hajer

Rajza do Kalifornii II Warka ATTACK

sobota, 08 Sierpień 2015 przez

Fest Hica….. dlatego na ugaszenie pragnienia wysyłamy dla was II podkręconą warkę Rajzy do Kalifornii! Wzięliśmy sobie do serca sugestie o wytrawność i słodowości. Poprawiliśmy te kwestie.  Dla tych którzy nie spróbowali naszego debiutu, lub dla tych którzy chcą powtórzyć Rajzę za Zachodnie Wybrzeże. Butelki rozesłane do sklepów, ‚pety’ rozsyłane po dobrych pubach.

Zacieranie / wysładzanie / przełom

czwartek, 06 Sierpień 2015 przez

W dziale galeria dorzucamy parę zdjęć, żeby pokazać jak powstają pierwowzory naszych piw. Recepturę, z którą później udajemy się do browaru, opracowujemy klasycznie w piwnicy.  Czyli dobieranie i obliczanie zasypu, chmieli, zacieranie, wysładzanie gotowanie i tak dalej…… dużo dobrej zabawy i nauki! Zanim wykonaliśmy ten krok i zaczęliśmy warzyć dla Was piwo w większych ilościach,

Góra